Tuesday, June 30, 2009

Curry chicken and rice


Blogersku igricu Ajme koliko nas je pokrenula je Monsoon sa bloga Dalmacija down under, a tema za ovaj mjesec je riža, koju je odabrala domaćica Cosmo2503 sa bloga Cooketa. Rižu svi volimo, vrlo često ju spremam na sve načine, a na ovaj ju najviše volimo svi. Obično sama pravim kokosovo mlijeko, ali ovaj mjesec sam bila u gužvi i nikako nisam stigla, pa sam upotrijebila ono u konzervi. Potrebno Vam je slijedeće:

500 g bijelog pilećeg ili purećeg mesa
malo maslinovog ulja
200 ml slatkog vrhnja za šlag
400 ml kokosovog mlijeka
sol, papar
2 ravne žlice curry-a
3 dl riže
Meso nasjeckajte na kockice i popržite na malo maslinovog ulja, posolite, popaprite, dodajte curry i sve dobro promiješajte. Dodajte slatko vrhnje i kokosovo mlijeko, i ostavite da prokuha na laganoj vatri.
Rižu skuhajte u slanoj vodi, procijedite, promiješajte s umakom i poslužite toplo.
Po želji možete dodati još začina.


10 comments:

  1. Piletinu s curryem mi znamo cesto raditi. Brzo i ukusno jelo!

    ReplyDelete
  2. moram priznati da sam još uvijek skeptična prema kokosu u slanim kombinacijma, ali uvijek se trudim pomaknuti svoje kulinarske granice pa vjrujem da cu jednom i to isprobati. Moja skepsa na stranu, tvoje jelo izgleda prekrasno!

    ReplyDelete
  3. Piletina u kombinaciji s kokosovim mlijekom mi je božanstvena.
    Ovo jako lijepo i privlačno izgleda! :)

    ReplyDelete
  4. Lijepo izgleda:) Ali nisam ljubitelj kokosovog mlijeka u slanim jelima.

    ReplyDelete
  5. Izgleda mi odlično! Meni bi se svidjelo! Ali, kako to poslužiti mome mužu? Teško.

    ReplyDelete
  6. Nisam nikad probala kokosovo mlijeko, a pogotovo ne u ovakvoj kombinaciji... ali mislim da si mi se svidjelo jer obožavam sve ostale sastojke :)

    ReplyDelete
  7. Odlični recepti, pre prekrasne slike... blog za čistu 5!

    ReplyDelete
  8. Puno toga sam propustila. Gledam i uzivam :)

    ReplyDelete