Jedina veza ovih muffina sa St. Patrick danom su ove zelene košarice sa djetelinom....Muffini su neodoljivo ukusni, bez jaja i samo sa mrvicom ulja, a u sebi kriju slatko iznenadenje u obliku drage nam čokolade...Happy St. Patrick's day!!
Smjesa za 8 muffina
250 g brašna
50 g šećera
50 g smeđeg šećera
3 žlice kakaa u prahu
1 i pol žlicica sode bikarbone
250 ml mlijeka
1 žlica ulja
1 žlica meda
2 žlice aceto balsamico
8 malih cokoladica ( ja sam koristila Dorinu, mini cokoladice)
Frosting
100 g maslaca
80 g šećera u prahu
pola žlicice esencije vanilije
Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva. U jednoj posudi promiješajte brašno, kakao, obje vrste šećera i sodu bikarbonu. U drugoj promiješajte mlijeko, med, ulje i aceto balsamico. Papirnate kalupe stavite u kalup za muffine i u svaki stavite po žlicu smjese pa sve dok ne potrošite. U sredinu prstom utisnite čokoladicu i malo žlicom poravnajte smjesu. Pecite ih cca 15 minuta. Kad su peceni, malo ih ostavite da se ohlade u kalupu, a onda i izvadite.
Za frosting maslac pjenasto izmiksajte i dodajte mu šecer u prahu i vaniliju pa sve dobro
promiješajte. Svaki kolačić premažite sa malo kreme i ukrasite po želji.
tek skoro sam napravila prve slatke muffins-e... i vec vidim da ce i ovi brzo doci na red :)
ReplyDelete